"Jirka patřil do party kluků z Úval, které přivedli k ragby a do Slavie Nešporové. Vyrostl z něj pak velký bojovník jak v útočných akcích, tak v obraně. "Firsťák" měl svéráznou povahu a to mu možná zabránilo v tom, aby v ragby dosáhl více. Kromě sportu se ve svém trochu bohémském životě zabýval výtvarným uměním a jako sochař vytvořil řadu soch a plastik. Věru pozoruhodná kombinace talentů. Na Jirku se bude vzpomínat ve Slavii a v Old Boys Praha jako na dobrého parťáka a spoluhráče Čest jeho památce," píše se v nekrologu.
Příbuzní, přátelé a ragbisté památku Jiřího Fürsta uctili v pátek 24. září 2021 na pohřebním obřadu v Praze ve Strašnicích.